25 ноября
12:00 по мск
Академия ресторанного бизнеса Егора Риверы

Как открыть успешный бизнес:
начать зарабатывать от 500 000 в месяц
и не прогореть в первый же год

|
Реальные советы от предпринимателя с 17 летним опытом в ресторанном деле и 2000 кейсами

Приходите на мастер-класс, чтобы избежать 20 самых частых ошибок, которые приводят к закрытию 90% всех проектов общепита

0₽2500₽

Подарок после мастер-класса:
«Инструкция по запуску прибыльного заведения — пошаговый план от идеи до открытия!»

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ БЕСПЛАТНО
Зарегистрироваться бесплатно
Кому нельзя пропустить мастер-класс
После мастер-класса вы будете знать:
Будущим предпринимателям – тем, кто давно готов стартовать, но не знает с чего начать или боится совершить ошибки на первых этапах
Всем, кто хочет уйти из найма и зарабатывать на любимом деле
Бизнесменам – которые хотят быстро окупить инвестиции или вложиться в новый бизнес и не прогореть
Тем, кто давно мечтает открыть своё заведение: фастфуд, кофейню, кафе, кондитерскую, доставку или даже ресторан
иду на мастер-класс
Что пошагово нужно делать для запуска своего заведения, чтобы сэкономить деньги и время
Как получить грант или субсидию
от государства = деньги, которые
не нужно возвращать, а также как привлечь деньги на выгодных условиях от инвестора или партнёра за часть доли
Узнаете на реальных примерах, как можно зарабатывать
0,5 млн ₽, 1 млн ₽, 3 млн ₽
в месяц на своём деле
Как создать свою уникальную концепцию ресторанного бизнеса: от небольшой кофейни, фастфуда, пекарни до кафе или ресторана
Какие неочевидные ошибки могут быть на старте, и как их избежать
Основатель консалтинговой компании Rivera People
и академии ресторанного бизнеса Resto Soul, соучредитель производства профессиональных кофемашин NC, консультант и наставник рестораторов
Вместе с командой провёл больше 14 000 диагностик объектов ресторанного бизнеса за 7 лет работы
Открыл и проконсультировал больше 2000 ресторанных проектов в РФ, СНГ и Европе
Помог заработать своим клиентам 5,6 млрд рублей за 2022 год
Эксперт РБК и Business FM
Автор блога о ресторанном бизнесе с суммарным количеством подписчиков 121 000 человек
Прошёл путь от шеф-повара до собственных бизнесов в HoReCa
Имеет среднее профессиональное и высшее образование в направлении ресторанного дела
После мастер-класса вы будете знать:
иду на мастер-класс
Своим опытом на мастер-классе поделится:
Егор Ривера
ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ АКАДЕМИИ
Ольга Шанькина
г. Санкт-Петербург
Фасфуд и доставка пиццы
Об открытии своего ресторанного бизнеса мечтала с 2018 года, но так и не решалась.

Я бы так ещё много лет решалась… Что-то всё ждала-ждала, думала и вот сейчас только решилась! Через обучение у Егора Риверы я реализовала вообще всё! Знания, концепцию, меню, тех проект, брендинг, оборудование и многое-многое другое.

Как итог в процессе обучения, разработала потенциально успешную концепцию для основного проекта и доставки, определила УТП и сделала тотальную отстройку от конкурентов своим продуктом и меню.

Уже купила всё оборудование, благодаря Егору. Взяла в команду первых людей и готовлю сейчас проект к запуску.
Сейчас запускает 2 проекта одновременно:
  • точку на гастромаркете
  • доставку в спальном районе
Сергей Грязнов
г. Ковров
Кулинария и пекарня
У Егора есть такое особенное отличие. Я был во многих обучениях, во многих компаниях, которые обучают. У него такое отличие особенное, он вот как-будто душу вкладывает, энергетику что ли… Отдаёт больше, чем обычные коучи. Он — учитель. Он прям переживал, по крайней мере на нашем потоке, он переживал за каждого и вот знаете, он давал даже больше!

За время обучения я принял ряд решений, попрощался с частью команды, которая тянула проект вниз. Набрал новых и разработал для них новую систему мотивации. Усилил концепцию действующего проекта, пересмотрел и усилил УТП и отстройку от конкурентов. Обновил меню в основном проекте, сократил позиции и добавил новые, которые дали рост выручки. Нашел способ вырваться из операционных и монотонных задач.
За время обучения произошло много внутренних перемен и роста, что дало и до сих пор даёт рост в бизнесе по деньгам, качеству и команде.
Сергей Петров
г. Калининград
Формат современных столовых
Пришел на обучение на этапе старта нового проекта «Хлеб и горчица». Не знал, каким образом сформировать ассортимент, какую сделать наценку и выкладку, какой должна быть команда: сколько человек и в каком функционале.

Во время обучения разработал чёткий план для достижения поставленных целей. Доработал концепцию проекта. Определился с ассортиментом, обновил меню, используя готовые решения от Rivera People и Егора. Спланировал запуск новой доставки, как дополнительного направления.

Сейчас в планах запускать второе заведение и собственную франшизу. Обучением остался доволен, использую все инструменты до сих пор.
  • Вложения в открытие 3 000 000 ₽
  • Окупаемость проекта 7 месяцев
  • Текущая чистая прибыль 750 000 ₽ в месяц
Елена Сопина
г. Тюмень
Кафе-столовая
Вообще само обучение мне прям очень зашло! И когда я начала по прошествии времени анализировать, что конкретно я оттуда взяла, то поняла что у меня расширился кругозор, и появилось другое видение на то, что я делаю.

Информация была вся очень структурированная, правильно поданная для меня. Общение с коллегами было довольно скудное, но даже из того, что было, даже это для меня было ценно. Потому что я все время как в вакууме, в своем маленьком кафе и то, что я получила с других сторон — это бальзам, который помогает работать. Это очень ценно.

С помощью Егора делегировала свои обязанности, сняла с себя, распределила на других сотрудников, увеличила дисциплину, а у меня появилось гораздо больше свободного времени на творчество!

Запустила доставку, сейчас запускаем новый зал, уже принимаем заказы на банкеты. Я наконец-то утвердилась в том, что я делаю все правильно и перестала бояться расширяться.
  • Сейчас на стадии открытия нового зала
  • Вышла из операционных процессов
  • Рост выручки в 1,5 раза
  • Запустили доставку
Евгений Друз и Сергей Жилин
г. Ростов-на-Дону
Доставка боксов и кейтеринг
На обучение пришли за ростом, не понимали куда и как двигаться, чтобы масштабироваться. За два месяца интенсивной работы у нас появились новые идеи, новая стратегия.

Особенно отдельно благодарим за бизнес-разбор нашей компании. Это бомба! Это разрыв! Он помог нам выбрать новый вектор развития для масштабирования нашего бизнеса.

Мы переупаковали сайт, маркетинг, позиционирование, разделили существующие направления. Разработали новые УТП с новой конкурентной отстройкой. Это заложило новый фундамент для будущего роста. Пару месяцев назад запустили продажу своей франшизы «Рокфор кейтеринг» и уже продали одну в Махачкалу — сейчас идёт монтаж оборудования и скоро запуск.
  • Рост выручки за год +70%
  • Запустили и продали франшизу
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ БЕСПЛАТНО
Для участников мастер-класса
0₽2500₽
Егор Ривера
  • Основатель консалтинговой компании Rivera People и академии ресторанного бизнеса Resto Soul, соучредитель производства профессиональных кофемашин NC, консультант и наставник рестораторов
  • Вместе с командой провёл больше 14 000 диагностик объектов ресторанного бизнеса за 7 лет работы
  • Открыл и проконсультировал больше 2000 ресторанных проектов в РФ, СНГ и Европе
  • Помог заработать своим клиентам 5,6 млрд рублей за 2022 год
  • Эксперт РБК и Business FM
  • Автор блога о ресторанном бизнесе с суммарным количеством подписчиков 121 000 человек
  • Прошёл путь от шеф-повара до собственных бизнесов в HoReCa
  • Имеет среднее профессиональное и высшее образование в направлении ресторанного дела